CAS：4618-18-2，乳果糖浓溶液

基本信息

cas：4618-18-2

中文名称：乳果糖

中文别名：4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructofuranose;异构化乳糖液;

英文名称：lactulose

英文别名：laevolac;Piarle;cephulac;MLS-50;Caloryl;Duphalac;Lactulose;Cholac;Enulose;Liforos;Lagnos;

分子式：C12H22O11

分子量：342.29600

精确质量：342.11600

PSA：197.37000

LOGP：-5.55300

物化性质

外观与性状：白色粉末

密度：1.32 g/cm3

沸点：680.5ºC at 760 mmHg

熔点：~169 °C (dec.)

闪点：365.4ºC

折射率：1.45-1.47

水溶解性：76.4 G/100 ML (30 ºC)

储存条件：Refrigerator

安全信息

RTECS号：LS6965000

安全说明：S24/25

WGK Germany：2

生产方法及用途

生产方法

1.以乳糖为原料，用氢氧化钠为异构化剂经反应而得。2.由乳糖在碱的作用下异构化而得。主要成分异构化乳糖含量50%以上，水分30%，其余为未反应的乳糖及其分解产物果糖、半乳糖和葡萄糖。3.由乳糖在碱的作用下异构化而得。

用途

食品甜味剂，用作间接的营养增补剂。按我国GB2760-86规定，可添加于鲜乳、饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子，具有帮助消化和吸收蛋白质、乳糖，产生B族维生素等作用。

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