CAS： 620-02-0，中文名称： 5-甲基糠醛 英文名称：5-Methylfurfural

基本信息

cas：620-02-0

中文名称：5-甲基呋喃醛

中文别名：5-甲基糠醛;.5-甲基糠醛;5-甲基-2-糠醛;

英文名称：5-Methyl furfural

英文别名：2-Furancarboxaldehyde, 5-methyl-;5-methylfuran-2-carbaldehyde;

分子式：C6H6O2

分子量：110.11100

精确质量：110.03700

PSA：30.21000

LOGP：1.40050

物化性质

外观与性状：无色至淡黄色液体

密度：1.107 g/mL at 25 °C(lit.)

沸点：187-189 °C(lit.)

闪点：163 °F

折射率：n20/D 1.531

稳定性：Stable at room temperature in closed containers under normal storage and handling conditions.

储存条件：Refrigerator

安全信息

RTECS号：LT7032500

安全说明：S26-S36-S24/25

危险类别码：R36/37/38

WGK Germany：2

海关编码：2932999099

危险品标志：Xi

生产方法及用途

生产方法

1. 其制备方法是在三口瓶中加入2-甲基呋喃和N，N-二甲基甲酰胺，于低温下慢慢加入三氯氧磷，加料毕，于低温反应1～2h，然后将反应物倾倒入水中，用Na2CO3中和，分出油层，水层用溶剂萃取，有机相和油层合并干燥，蒸馏脱溶剂，然后减压蒸馏得产品。2. 烟草：BU，56；OR，57；FC，9；FC，BU，OR，18；FC，40；可由甲基戊糖为原料，在酸性催化下脱水而得。

用途

用作烟用香精，5-甲基糠醛是拟除虫菊酯烯丙菊酯和丙炔菊酯的中间体，GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。可用于食用香精配方中。

毒性

毒性类型/接触途径 测试类型 测试物种 剂量/时间 毒性作用

急性毒性 （口服） LD50 - 致命剂量，杀死50％ 啮齿动物 - 大鼠 2200 mg/kg 1、除致死量外无其他报道

遗传毒性 （-） DNA修复 - 55 ug/disc -

遗传毒性 （-） 细胞遗传学分析 - 37700 umol/L -