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辣椒碱(CAS:404-86-4)的应用领域有哪些?

频道:产品知识 日期: 浏览:1332

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       辣椒碱来源于纯天然红辣椒,全身是宝,是一种高附加值新产品。其用途广泛,涉及医药保健、生物农药、化工涂料、食品保健以及军事弹药等多个领域,具有极高的药用价值和经济价值。


  1. 医药领域

  医学研究和药理临床实验表明,辣椒碱具有镇痛、止痒、抗炎、抑菌以及对心血管和消化系统的保护等作用。如辣椒碱对带状疱疹神经痛、外科手术神经痛、糖尿病神经痛等慢性顽固性神经痛以及关节痛、风湿病等有明显疗效;高纯度辣椒碱制成的戒毒针剂已经成为了一种广谱高效的戒毒新药;辣椒碱还有助于治疗各种瘙痒及皮肤病,如牛皮癣、荨麻疹、湿疹、瘙痒症等。近年来,很多学者发现辣椒碱的抑菌作用非常明显,并且能诱导早期和延迟心肌保护,还具有促进食欲,增强胃肠蠕动,改善消化功能的作用;同时进一步纯化的辣椒碱还能有效杀死癌细胞,减少细胞癌变的可能,开辟了癌症治疗的新途径。

  2. 军事领域

  辣椒碱因其自身无毒、辛辣刺激等特点,军事上常被用于制造催泪弹、催泪枪以及防卫武器的主要原料,在有些国家已得到广泛应用。另外,辣素会引发人体强烈的生理反应,使人产生咳嗽、呕吐、流泪等不舒服症状,因而可作为个人防身武器,或制服违法者。

  3. 生物农药领域

  辣椒碱辛辣、无毒,对有害生物具有良好的触杀、驱避作用。作为一种新型的绿色农药,有着其他化学合成农药不可比拟的优势,如药效高、持效长和可降解等特点,是 21 世纪新的环保型生物农药。

  4. 功能涂料领域

  将添加辣椒碱类化合物的生物防污涂料涂于船舶的外壳上,强烈的辛辣味可阻止海藻和海洋生物的附着,有效防止了水生生物对船舶的破坏,替代了有机锡防污涂料,减少了对海水的污染。另外,还可利用辣椒碱生产防蚁、防鼠的忌避剂,防止其对电缆食蚀伤害。目前中国已有人工合成辣椒碱应用于该领域。

  5. 饲料工业

  辣椒碱类化合物能改善动物的消化功能、促进食欲、增强血液循环,因此可作为食品健胃剂。如将辣素添加到饲料当中,将会弥补传统人工合成添加剂易对兽禽机体产生毒副作用、污染环境、危害人类健康等不足,还可以有效防治动物的腹泻和炎症等疾病。因此,添加辣椒碱类化合物的新型饲料将有极大的市场前景。

  6. 食品行业

  在人们日常生活中,低浓度的辣椒碱作为优良食品添加剂,应用已非常普遍,如各种辣味调味剂、辣味酱、红色素等。辣椒碱具有健胃、促进食欲、改善消化之功效。尤其是在南方潮湿的城市,人们更是每餐必吃,可帮助身体发汗。将从辣椒中提取分离出的辣椒碱作为食品添加剂,用于食品工业生产中,不仅实现了中国辣椒资源的有效利用,还保证了辣椒碱的充分吸收,同时对中国的食品加工行业意义深远。

  7. 减肥保健领域

  辣椒碱可以增强脂肪代谢能力,加快体内脂肪燃烧,防止其过多积聚,进而达到控制体重、减肥健美的目的。

  【参考文献】

  [1] 安家驹 主编;包文滁,王伯英,李顺平 合编.实用精细化工辞典.北京:中国轻工业出

  [2] 陈明杰, 董本祥. 辣椒碱的应用研究进展[J]. 化工時刊, 2009, 23(1): 66-68.

  [3] 党元野, 陈修平, 张庆文, 等. 辣椒碱的药理作用研究进展[D]. , 2009.

  [4] 李延红, 余顺火. 辣椒碱的提取及其应用研究进展[J]. 农产品加工. 学刊, 2006 (10): 71-73.

  [5] 刘菲菲, 王兵, 曹建新. 辣椒碱应用研究进展[J]. 食品工业科技, 2012, 33(16): 368-371.


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