基本信息
cas：512-69-6
中文名称：棉子糖
中文别名：蜜里三糖;棉籽糖;蜜三糖;α-D-半乳糖-α-D-葡萄糖-β-D-果糖;
英文名称：Raffinose
英文别名：D-(+)-Raffinose;6G-α-D-galactosylsucrose;(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-[[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxane-3,4,5-triol;Melitose;NSC 170228;β-D-fructofuranosyl-O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-α-D-glucopyranoside;Melitriose;Gossypose;α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl O-α-D-galactopyranosyl-(1-6)-;Rafinosa;D-raffinose pentahydrate;D-Raffinose;NSC 2025;
分子式：C18H32O16
分子量：504.43700
精确质量：504.16900
PSA：268.68000
LOGP：-7.57140
物化性质
外观与性状：白色粉末或晶体
密度：1.47
沸点：884.8ºC at 760 mmHg
熔点：118 °C
闪点：488.9ºC
折射率：1.676
水溶解性：203 g/L
稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. Combustible.
安全信息
海关编码：2940000000
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