基本信息
cas：25339-99-5
中文名称：蔗糖十二烷酸酯
中文别名：蔗糖月桂酸酯;
英文名称：SUCROSE MONOLAURATE
英文别名：SUCROSELAURICACIDESTER;Sucrose monococoate;Sucroselaurat;Dodecanoyl-D-sucrose;N-DODECANOYLSUCROSE;SUCROSE LAURATE;Sucrose laurate ester;
分子式：C24H44O12
分子量：524.59900
精确质量：524.28300
PSA：195.60000
LOGP：-0.92380
物化性质
密度：1.338g/cm3
沸点：720.293ºC at 760 mmHg
熔点：150-152ºC
闪点：234.787ºC
折射率：1.56
储存条件：2-8ºC
蒸汽压：0mmHg at 25°C
安全信息
WGK Germany：1
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