基本信息
cas：1200-07-3
中文名称：4-溴肉桂酸
中文别名：4-溴苯丙烯酸;对溴肉桂酸/3-溴肉桂酸;
英文名称：4-Bromocinnamic acid
英文别名：3-(4-Bromophenyl)acrylic acid;TRANS-4-BROMOCINNAMIC ACID;4-BROMO CINNAMIC ACID;4-Bromocinnamic Acid,Predominantly Trans;4-bromocinnacid;4-bromo-trans-cinnamic acid;3-(4-bromophenyl)propanoic acid;4-Bromocinnamicacid;(E)-3-(3-bromophenyl)acrylic acid;(2E)-3-(4-bromophenyl)prop-2-enoic acid;(2E)-3-(4-bromophenyl)acrylic acid;P-BROMOCINNAMIC ACID;2-PROPENOICACID, 3-(4-BROMOPHENYL)-;RARECHEM BK HD C006;3-(4-BROMO-PHENYL)-ACRYLICACID;BROMOCINNAMIC ACID,4;4-BroMocinnaMic acid 5GR;4-Bromocinnamic Acid, Predominantly trans;4-Bromobenzeneacrylic acid;
分子式：C9H7BrO2
分子量：227.05500
精确质量：225.96300
PSA：37.30000
LOGP：2.54690
物化性质
外观与性状：无色或白色结晶固体
密度：1.607 g/cm3
沸点：344.9ºC at 760 mmHg
熔点：260-265 °C
闪点：162.4ºC
蒸汽压：2.43E-05mmHg at 25°C
安全信息
RTECS号：UD3110000
安全说明：S36/37/39-S26-S22
危险类别码：R22; R36/37/38
海关编码：2916399090
危险品标志：Xn
生产方法及用途
用途
本品存在于天然苏和香脂中,具有类似水果的香气,气息清而甜润,有东方香调.与香紫苏油及天然果子精油合用效果较好,尤其用于香粉,香水,香精中更佳.食品杨梅香精中亦可使用.我国GB-2760-1996规定为允许使用的食用香料。用于着香，柿子脱涩，制作香辛料的颗粒或片剂，酿醋配料。广泛用于配制樱桃，桃，杏等水果型香精及白兰地等酒用香精。亦用作胶姆糖胶基醋酸乙烯酯的溶剂，色素稀释剂。
毒性
毒性类型/接触途径 测试类型 测试物种 剂量/时间 毒性作用
急性毒性 （腹腔） LD - 致死剂量 啮齿动物 - 小鼠 >250 mg/kg 1、行为改变-运动活动的变化（具体测定） 2、行为改变-共济失调 3、行为改变-僵硬（包括僵住）
